Những cách chế biến nhân sâm ngâm rượu mà không phải ai cũng biết

Ông cha ta từ xưa đến nay luôn có phong tục nấu những món rượu thuốc tự làm ở nhà để nhấm nháp mỗi tối khi đến bữa ăn. Quả thực các loại rượu thuốc có tác dụng như một liều thuốc bổ, có nhiều tác dụng đến tiêu hóa và tim mạch. Nhân sâm là một nguyên liệu quen thuộc để làm rượu thuốc, bạn có thể tạo ra rất nhiều loại rượu ngâm sâm tuyệt vời với những công thức tại nhà vừa đảm bảo chất lượng lại đảm bảo an toàn vệ sinh. Chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một vài cách ngâm rượu sâm hiệu quả mà bạn có thể tham khảo.

Ngâm rượu sâm tươi

- Nguyên liệu: nhân sâm tươi (500g-1kg) , rượu trắng (loại ngon, từ 1-2 lít)

- Các bước thực hiện:

  • Làm sạch nhân sâm dưới nước để loại bỏ đất bẩn trên thân và rễ cây
  • Để sâm ráo nước khoảng 30 phút,  sau đó bỏ sâm vào bình theo chiều thẳng đứng, đầu rễ sâm cho xuống dưới, thân củ sâm hướng lên trên.
  • Đổ rượu vào trong bình và đóng kín nắp. Bảo quản bình rượu sâm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.

- Sau 3 – 6 tháng thì bạn có thể lấy rượu lần 1 để dùng. Hoặc lấy lần rượu đầu ra để hũ riêng, tiếp tục đổ rượu vào bình để ngâm lần 2, lần 3, sau đó, trộn đều rượu từ các lần chiết để sử dụng.

Ngâm rượu sâm với linh chi

- Nguyên liệu: 20gr nhân sâm, 1 lít rượu trắng (loại ngon) và 30gr linh chi.

- Các bước thực hiện: tương tự như ngâm nhân sâm thông thường

- Thời gian ngâm có thể chỉ cần 2 tuần là dùng được

- Tác dụng của nhân sâm ngâm rượu cùng linh chi: cải thiện giấc ngủ, và bữa ăn giúp bạn tiêu hóa tốt hơn, cải thiện tình trạng suy nhược của người sau cơn bệnh...

Có thể bạn quan tâm về Nhân sâm tươi

Ngâm rượu sâm với câu kỷ tử

- Nguyên liệu: 30gr nhân sâm, ½ kg câu kỷ tử, 200gr thục địa, 5 lít rượu trắng loại ngon và 2kg đường phèn.

- Các bước thực hiện: tương tự như ngâm nhân sâm thông thường

- Thời gian ngâm: sau 1 tháng là có thể sử dụng được

- Tác dụng của nhân sâm ngâm rượu cùng câu kỷ tử: giúp khí huyết lưu thông, hiệu quả trên các triệu chứng suy nhược lâu ngày, kén ăn, ăn không hấp thụ được, kiệt sức, mất ngủ, choáng váng, đau lưng...

Rượu sâm hàn quốc được ưa chuộng

Một số mẹo giúp bình sâm của bạn thêm phần chất lượng

- Dùng bình thủy tinh để ngâm rượu sâm không chỉ đảm bảo về mặt thẩm mỹ còn giúp bình rượu có độ bền cao và chịu va đập, áp suất bên trong và bên ngoài bình, tránh bị nứt sau một khoảng thời gian ngâm sâm dài

- Nên ngâm loại 3,4 củ 1kg vì củ sâm to, chân sâm rõ ràng, dáng hình người thì càng đẹp, nên dùng loại sâm đã có độ tuổi từ 6 năm trở lên để đảm bảo hàm lượng chất dinh dưỡng thôi ra rượu.

- Khi mua sâm về nên ngâm rượu luôn vì nhân sâm tươi không hợp để lâu và rất khó bảo quản, nếu để thời gian dài mới ngâm rượu thì củ sâm sẽ bị mất chất và không tạo ra hiệu quả nhiều

- Các loại rượu có thể dùng: rượu trắng, nếp cái hoa vàng, rượu vodka, rượu hà nội, nồng độ cồn vào khoảng 40 độ để đảm bảo hương vị và chất dinh dưỡng cho rượu.

Kết luận

- Rượu nhân sâm cần một quá trình dày công chuẩn bị và chế biến, cùng với đó là sự kiên nhẫn và chờ đợi. Còn ngại gì mà không ngâm một hũ rượu sâm với nhân sâm từ Nhân sâm Thảo Linh cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức

- Để mua nhân sâm  chất lượng và đảm bảo liên hệ ngay web http://nhansamthaolinh.com hoặc số điện thoại 0969 350 505 hoặc trực tiếp đến xem hàng tại cửa hàng của Nhân sâm Thảo Linh tại quận Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh.

- Hãy để lại bình luận dưới đây để chúng tôi giải đáp những thắc mắc giúp bạn.

Xem thêm Các loại Bình ngâm rượu sâm tại đây!
Thương Trần |11/30/2019 |Lượt xem: 741