Nhân sâm tươi Hàn Quốc là gì ?

Nhân sâm ngày nay đã trở thành cái tên rất quen thuộc với nhiều người trên khắp thế giới với nhiều công dụng hữu ích hỗ trợ điều trị các căn bệnh đến việc bổ sung nhiều dưỡng chất quý giá cho sức khỏe.

Hàn Quốc là đất nước được thiên nhiên ưu đãi cho điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng thuận lợi cho việc canh tác sâm, tạo ra được những củ sâm có hình dáng đặc trưng và chất lượng cao được cả thế giới công nhận. Những trang trại nuôi trồng sâm rộng lớn được trang bị kỹ thuật và công nghệ tiên tiến hỗ trợ nhằm tăng sản lượng sâm khi thu hoạch.

Tại Hàn Quốc, có một nơi vốn được cả thế giới mệnh danh là vựa sâm lớn nhất nước và là nơi tạo ra được những củ nhân sâm đạt chất lượng tốt nhất, đó là Geumsan – một huyện thuộc tỉnh Chungcheong nằm ở phía nam của Hàn Quốc. Nhiều nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, trong thành phần của nhân sâm nơi đây có chứa nhiều hoạt chất có dược tính mạnh và nổi trội như Saponin và Germanium cao hơn hẳn so với sâm của các nơi khác.

Việt Nam đang được đánh giá là quốc gia có sản lượng sâm nhập khẩu vào tiêu thụ trong nước cao, đứng trong Top đầu của khu vực. Những người dân Việt ảnh hưởng nền văn hóa và phong cách sống của người Hàn rất nhiều, đặc biệt là ý thức chăm sóc và bảo vệ sức khỏe ngay từ thời kỳ chưa khởi bệnh.

Mặc dù thời gian bảo quản không được lâu như những loại sản phẩm được điều chế khác như hồng sâm dạng nước, cao, củ khô… Nhưng Nhân sâm tươi Hàn Quốc vẫn đang là mặt hàng được nhiều khách hàng ưa chuộng và tìm mua. Do đó, đẩy nhu cầu về sử dụng nhân sâm tươi tăng lên một cách chóng mặt.

Chúng ta hãy cùng Nhân Sâm Thảo Linh tìm hiểu chi tiết hơn về loại thảo dược quý Nhân sâm tươi Hàn Quốc là gì qua bài viết dưới đây nhé.

Nhân sâm tươi là gì?

- Nhân sâm là một loại rễ cây có giá trị dinh dưỡng rất cao, đã được sử dụng trong nhiều phương thuốc cổ truyền của Đông y từ ngàn năm trước. Người Hàn Quốc còn lưu truyền cả truyền thuyết về loại rễ cây này như một cách để minh họa cho sự thần kỳ của nó trong việc điệu trị “Bách bệnh”.

- Nhân sâm ở dạng tươi của Hàn Quốc là loại sâm vừa mới được thu hoạch từ trong đất và được để nguyên ở trạng thái tự nhiên nên trên thân củ còn dính một lớp đất mỏng.

- Bên cạnh đó, Nhân sâm tươi của Hàn Quốc có hình dáng rất đặc trưng, khác hẳn với sâm của những nước khác. Phần thân củ dày và có nhiều thịt, phần rễ dài được chia ra rõ ràng giống như đôi chân. Chính vì thế mà người ta gọi Sâm Hàn Quốc là Nhân sâm, thay vì chỉ gọi là sâm như của các nước khác.

- Theo các chuyên gia nghiên cứu về loại rễ cây đặc biệt này thì Nhân Sâm Hàn Quốc có hình dáng đặc biệt giống người như vậy là do sự kết hợp tuyệt vời của nhiều yếu tố như đất đai, khí hậy và kỹ thuật canh tác đã được lưu truyền từ nhiều đời của người dân Hàn Quốc.

- Dựa vào môi trường sống, nhân sâm Hàn Quốc có thể được chia thành 3 loại:

  • Nhân sâm được trồng trong các nông trang rộng lớn thường được thu hoạch khi đạt độ tuổi từ  4 – 6 năm, bởi người ta nhận định rằng đây là giai đoạn sâm đạt được chất lượng tốt nhất.
  • Nhân sâm được trồng trong môi trường tự nhiên ở các vùng núi, vùng sâu vùng xa. Đây được xem là loại nhân sâm bán tự nhiên do được sinh trưởng và phát triển trong môi trường tự nhiên song lại có sự chủ động của bàn tay con người.
  • Nhân sâm mọc hoàn toàn tự nhiên trong các vùng đồi núi hiểm trở, xa xôi và không hề có bất cứ một sự tác động nào của con người. Loại sâm này có giá trị dinh dưỡng rất cao với hương thơm nồng nàn nhưng lại có vị cực kỳ đắng.

Thành phần của nhân sâm tươi

- Theo nhiều kết quả nghiên cứu của y học hiện đại, trong nhân sâm có chứa nhiều hoạt chất có dược tính mạnh như:

  • Chứa đến 34 loại saponin khác nhau với tác dụng phòng ngừa tình trạng xơ vữa động mạch, đặc biệt ngăn chặn sự hình thành và phát triển của khối u, các tế bào ung thư.
  • Các thành phần Malnonyl như Rb1, Rb2, Rc, Rd được sử dụng rộng rãi trong ngành thẩm mỹ, chăm sóc sắc đẹp với tác dụng chống lão hóa hiệu quả.
  • Chứa đủ 17 loại axit amin và các vitamin thiết yếu giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, thúc đẩy sự hoạt động của hệ tiêu hóa, kích thích vị giác…
  • Hợp chất Polyacetylen giữ vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị ung thư và làm giảm các biến chứng do bệnh ung thư gây ra.
Nhân sâm tươi có tác dụng gì đối với cơ thể

- Tác dụng chính: Không chỉ được y học cổ truyền thừa nhận, ngày nay khoa học hiện đại cũng đã chứng minh được những tác dụng kỳ diệu mà nhân sâm tươi mang đến cho sức khỏe con người mà thậm chí cả người xưa cũng không hề biết đến:

  • Tăng cường sức đề kháng, tăng sức bền và khả năng phục hồi thể lực nhanh chóng mỗi khi phải thường xuyên vận động nhiều, phòng ngừa nguy cơ bệnh tật, giảm thiểu tình trạng mỏi mệt và chống lão hóa hiệu quả.
  • Tăng cường hoạt động lưu thông máu huyết, kích thích sản sinh và tái tạo hồng cầu giúp phòng ngừa bệnh thiếu máu, ổn định huyết áp, nhịp tim, ngăn ngừa tình trạng cơ cứng động mạch…
  • Cải thiện tinh thần, giúp tăng khả năng ghi nhớ, hỗ trợ điều trị chứng rối loạn thần kinh, stress…
  • Nâng cao hệ thống miễn dịch của cơ thể giúp phòng ngừa nhiều chứng bệnh nguy hiểm như ung thư, tiểu đường…
  • Giúp cải thiện giấc ngủ, kích thích tiêu hóa, ngừa táo bón, giúp điều chỉnh vị giác, giúp ăn ngon, ngủ tốt.
  • Ổn định hệ hô hấp, phòng ngừa chứng bệnh lao, suyễn
  • Đào thải các độc tố trong cơ thể, chống tình trạng kích ứng da gây viêm da, dị ứng và các bệnh liên quan đến da.

- Tác dụng đối với người già: Bổ sung các dưỡng chất cần thiết, giúp tăng cường thể lực, trí lực, thị lực và thính lực cho người cao tuổi. Đồng thời, nâng cao sức đề kháng giúp cơ thể đang trong quá trình lão hóa chống chọi lại với nguy cơ bệnh tật.

- Tác dụng đối với nam giới: Nhân sâm giúp giải quyết các vấn đề liên quan đến sức khỏe tình dục của nam giới

  • Kích thích hưng phấn, tăng ham muốn và khoái cảm
  • Cải thiện chứng suy giảm chức năng sinh lý

- Tác dụng đối với nữ giới: Nhân sâm tươi Hàn Quốc đang trở thành bí quyết làm đẹp da được các chị em phụ nữ ưa dùng. Chúng ta có thể thấy rằng việc phụ nữ Hàn Quốc luôn sỡ hữu làn da tươi tắn, rạng rỡ bất chấp tuổi tác, đều có lý do của nó. Sử dụng nhân sâm tươi sẽ giúp cải thiện làn da, giảm bớt các vết nám, tàn nhang, các nếp nhăn được xóa mờ thay vào đó là làn da hồng hào, trẻ trung.

Cách dùng nhân sâm tươi Hàn Quốc như thế nào để phát huy tối đa công dụng

- Nhân sâm tươi có nhiều cách sử dụng khác nhau mang đến cho người dùng sự trải nghiệm đa dạng với nhiều hương vị thưởng thức tuyệt vời. Một số cách dùng phổ biến được nhiều người sử dụng hiện nay có thể kể đến như:

  • Hãm trà để uống: Nhân sâm tươi sau khi sơ chế sạch sẽ, cắt thành từng lát mỏng, cho vào bình khoảng 1 – 2gr rồi đổ nước sôi vào hãm như pha trà trong thời gian 5 phút. Với cách này, chúng ta có thể hãm vài lần đến khi nước nhạt thì nhai bã sâm và nuốt dần. Đông y khuyên dùng theo cách này đối với chứng khí hư
  • Tán thành bột để dùng: Nhân sâm sau khi được sấy khô sẽ tán thành dạng bột để dùng dần, mỗi lần lấy khoảng 1 – 2gr pha với nước để uống. Cách này thường được dùng với người có thể trạng mệt mỏi, hơi thở yếu, chuyến hóa chất kém.
  • Ngậm tan: Nhân sâm được thái thành từng lát mỏng rồi ngậm một lát cho đến khi hương vị sâm tan và lát sâm mềm thì nhai và nuốt dần. Mỗi ngày có thể dùng từ 3 – 4 lát. Cách dùng này thường dùng để trị chứng phế hư trong đông y.
  • Sắc nước uống: Thái lát nhân sâm tươi, dùng 5 – 10gr sắc kỹ với nước rồi chia thành nhiều lần uống trong ngày, ăn cả cái và có thể cho thêm khoảng 20 – 30gr đường để điều hòa vị đắng của nhân sâm. Cách dùng này thường dùng trong những trường hợp sức khỏe bị suy kiệt, sau phẫu thuật bị mất nhiều máu. Riêng đối với trường hợp cấp cứu lúc lâm nguy có thể tăng liều lên 30 – 60gr sắc và uống hết một lần.
  • Nhân sâm ngâm mật ong: Cắt nhân sâm thành từng lát mỏng rồi xếp vào trong hủ thủy tinh, đổ mật ong nguyên chất vào và ngâm trong khoảng 20 ngày là có thể dùng được, mỗi lần dùng từ 1 – 4gr (tương đương với 1 lát sâm). Với cách dùng này được đa số chị em phụ nữ sử dụng để cải thiện làn da của mình.
  • Nhân sâm ngâm rượu: Nhân sâm rửa sạch để ráo, sau đó xếp vào bình thủy tinh sao cho tạo dáng củ sâm đẹp nhất, đổ ngập rượu vào bình, đậy kín nắp và ngâm trong khoảng thời gian tối thiểu 3 tháng là có thể sử dụng. Đây là cách dùng được đại đa số đấng mày râu ưa chuộng, giúp cải thiện sức khỏe cực kỳ hiệu quả.
  • Nấu cháo ăn: Dùng khoảng 3gr nhân sâm đã được thái lát, sắc kỹ với nước trước khi cho gạo vào ninh cùng để được món cháo sâm bổ dưỡng. Đây là cách dùng cho những người bị bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, người cao tuổi sức khỏe suy nhược, răng yếu.
  • Nhân sâm hấp với trứng gà: Dùng một quả trứng gà khoét lỗ ở đỉnh để rắc bột nhân sâm vào rồi trộn đều, dùng khăn giấy thấm nước để dán lại rồi đem hấp chín. Mỗi ngày dùng món này 1 lần sẽ giúp bồi bổ sức khỏe rất tốt, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh mạn tính.
  • Nhân sâm hầm gà: Dùng một con gà mái nếu có thể dùng gà ác càng tốt, sau khi làm sạch và loại bỏ nội tạng, cho khoảng 5 -10gr sâm thái lát vào ổ bụng rồi khâu lại, cho vào nồi hầm đến khi chín hẳn, dùng hết cả cái và nước. Món này dùng mỗi tuần 1 – 2 lần để bồi bổ cơ thể rất tốt, đặc biệt là phụ nữ sau sinh.

- Trong quá trình dùng nhân sâm cần tránh dùng chung với các loại thực phẩm như củ cải kể cả củ cải trắng và đỏ, đậu đen, các loại nước chè hoặc trà, các loại hải sản.

Những ai nên và không nên dùng nhân sâm tươi Hàn Quốc

- Những người nên dùng nhân sâm tươi:

  • Những người bị suy nhược và mắc chứng rối loạn chức năng trong cơ thể
  • Người cao tuổi
  • Những người mắc các chứng bệnh tiểu đường, huyết áp, tim mạch, mỡ máu, ung thư…
  • Nam giới gặp các vấn đề về suy giảm chức năng sinh lý
  • Những người thường phải làm việc trí óc, môi trường làm việc nhiều áp lực, căng thẳng.

- Những người không nên dùng nhân sâm tươi: Nhân sâm là một loại thảo dược quý hiếm có nhiều tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người, nhưng trong quá trình sử dụng cần lưu ý tránh dùng cho các đối tượng sau:

  • Những người bị cảm mạo hoặc đang phát sốt
  • Những người mắc các bệnh liên quan đến gan, mật, đường ruột, đường hô hấp.
  • Những người thường xuyên rơi vào trạng thái mất ngủ
  • Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú
  • Trẻ em dưới 14 tuổi
Nhân sâm tươi Hàn Quốc có những loại nào?
Nhân sâm tươi 2 củ/kg

Đây là những củ sâm thuộc dạng hiếm có và có giá thành khá cao. Những củ sâm có kích thước lớn như thế này thường dùng để biến với mật ong hoặc ngâm rượu để sử dụng trong thời gian dài. Ngoài ra, nếu có điều kiện, người dùng có thể mua loại sâm 2 củ/kg để chế biến các món hầm với gà, thịt… để bồi bổ sức khỏe rất tốt.

Nhân sâm tươi 3 củ/kg

Với kích thước củ to và bắt mắt, những củ nhân sâm tươi được nhập từ Hàn Quốc có trọng lượng 3 củ/kg mang nhiều thành phần dưỡng chất quý giá, thường được dùng để ngâm rượu hoặc làm quà biếu tặng hết sức có ý nghĩa cho cấp trên, người thân hoặc bạn bè đồng nghiệp.

Nhân sâm tươi 4 củ/kg

Với loại sâm tươi có trọng lượng 4 củ/kg được sử dụng với nhiều cách khác nhau đều mang đến những giá trị lợi ích tốt cho sức khỏe người sử dụng. Có thể ngâm những củ sâm trong những bình rượu vừa đẹp mắt lại có thể sử dụng lâu dài, hoặc có thể dùng ngâm với mật ong, dùng chế biến trong các món ăn để tẩm bổ cho sức khỏe.

Nhân sâm tươi 5 củ/kg

Những củ nhân sâm có trọng lượng 5 củ/kg có kích thước vừa phải thích hợp dùng chế biến trong các món ăn tẩm bổ để hỗ trợ khôi phục sức khỏe nhanh chóng, hoặc có thể chế biến bằng cách ngâm mật ong, ngâm rượu để sử dụng dần.

Nhân sâm tươi 6 củ/kg

Những củ sâm được nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc, có kích thước vừa phải 6 củ/kg có thể được dùng theo nhiều cách khác nhau như ngâm rượu, ngâm mật ong, cắt lát ngậm, hãm trà hay dùng để chế biến món ăn đều được. Nằm trong tầm giá dễ chịu hơn so với những củ sâm kích thước lớn, loại sâm này đang được nhiều người sử dụng lựa chọn đặt hàng.

Nhân sâm tươi 7 củ/kg

Với mức giá phải chăng, loại sâm 7 củ/kg sẽ giúp người dùng có thể tận hưởng những hương vị nhân sâm được điều chế theo nhiều cách khác nhau như ngâm rượu, ngâm mật ong, chế biến món ăn, hãm trà… để tăng cường và bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Nhân sâm tươi 8 củ/kg

Loại sâm tươi 8 củ/kg có chứa nhiều thành phần Ginsenoside có giá trị lớn đối với sức khỏe. Người sử dụng có thể trải nghiệm nhiều hương vị khác nhau từ việc chế biến loại nhân sâm này theo nhiều cách khác nhau và cho những đối tượng khác nhau như: ngâm rượu cho các quý ông, ngâm mật ong cho các chị em phụ nữ, chế biến món ăn hoặc hãm trà cho người già…

Nhân sâm tươi hầm gà

Đây là những củ nhân sâm có kích thước nhỏ, thích hợp để chế biến các món ăn để bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là cho những người có thể trạng yếu, người già, người bị suy nhược. Loại sâm này thường có trọng lượng từ trên 10 củ/kg và mức giá rất thấp so với những củ sâm có kích thước lớn hơn.

Nhân sâm tươi thái lát ngâm mật ong

Đây là những bình nhân sâm đã được chế biến cắt lát và ngâm với mật ong nguyên chất, đựng trong những bình thủy tinh bắt mắt. Người dùng có thể sử dụng ngay mà không cần phải mất thời gian sơ chế làm sạch và chế biến. Sản phẩm mang đến cho người dùng một hương vị tuyệt vời từ sự kết hợp của nhân sâm tươi và mật ong Hàn Quốc.

Tổng kết

- Nhân sâm tươi Hàn Quốc được xem là món quà quý giá mà thiên nhiên ưu ái ban tặng cho con người để bảo vệ tốt sức khỏe của mình. Do đó, chúng ta nên biết cách để tận dụng nó thật tốt để phục vụ cho việc tăng cường sức khỏe mỗi ngày.

- Rất nhiều người sau khi dùng nhân sâm tươi Hàn Quốc đã cho biết rằng họ cảm thấy sức khỏe được cải thiện một cách đáng kể. Hơn thế nữa, loại dược liệu quý này còn giúp bảo vệ sức khỏe của họ tránh được bệnh tật, cải thiện làn da một cách hiệu quả, đặc biệt là đối với người trung niên và người cao tuổi đang phải đối mặt với quá trình lão hóa tự nhiên dẫn đến sự suy giảm về sức khỏe.

- Tuy rằng, nhân sâm không phải là loại thuốc chữa bách bệnh như lời đồn của dân gian nhưng những giá trị mà nó mang lại cho sức khỏe là không thể phủ nhận. Nhân Sâm Thảo Linh hy vọng, qua những chia sẻ trên đây, các bạn đọc sẽ có thêm những thông tin và kiến thức bổ ích về loại thảo dược quý này, từ đó đưa ra được sự lựa chọn đúng đắn nhất.

Nếu có bất cứ thắc mắc nào, hãy để lại bình luận bên dưới nhé.

Tuyết Trinh |03/21/2019 |Lượt xem: 502