Nhân sâm Hàn Quốc ngâm rượu bao lâu thì dùng được ?

Nhân sâm Hàn Quốc là loại dược liệu quý, được sử dụng rất nhiều trong các bài thuốc y học cổ truyền, giúp chữa nhiều bệnh và có tác dụng kéo dài tuổi thọ. Không chỉ là dược liệu, nhân sâm cũng được sử dụng để làm nguyên liệu cho nhiều món ăn, thức uống bổ dưỡng và ngon miệng. Trong đó, không thể không kể đến món rượu ngâm củ nhân sâm tươi rất được các quý ông ưa thích sử dụng vào mỗi bữa ăn.

Bạn có biết rằng, rượu sâm hoàn toàn có thể được ngâm tại nhà với các bước chuẩn bị rất đơn giản không? Quan trọng chính là nằm ở nguyên liệu là nhân sâm và thời gian để rượu vừa đủ để uống. Cùng Nhân sâm Thảo Linh tìm hiểu về các công đoạn này nhé.

Các bước ngâm rượu sâm đúng chuẩn

- Chuẩn bị và làm sạch nhân sâm: Nhân sâm nên ngâm từ 3-4 củ/1kg hoặc 2kg. Đây là bước rất quan trọng vì nếu không làm sạch nhân sâm đúng cách sẽ khiến cho đất vẫn còn đọng lại và khiến rượu sâm bị lẫn tạp chất. Nhân sâm càng được rửa sạch dưới vòi nước liên tục, chà bằng bàn chải

- Chuẩn bị rượu trắng hoặc nếp cái hoa vàng ngon, nồng độ cồn khoảng 40 độ, chuẩn bị khoảng 2 lít

- Ngoài các nguyên liệu cơ bản là nhân sâm và rượu, bạn có thể thêm vào rượu vài vị thảo dược như linh chi, câu kỳ tử, hay tam thất,… giúp rượu có hương vị độc đáo và thêm phần hiệu quả hơn với sức khỏe con người

- Xếp sâm vào bình theo chiều thẳng đứng và giữ cho sâm đứng đúng chiều, đổ rượu vào bình cho sấp mặt sâm

- Đậy kín nắp bình, không để không khí lọt vào. Để bình ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Có thể bạn quan tâm về Nhân sâm tươi

Thời gian hoàn hảo để ngâm rượu sâm

- Thời gian ngâm rượu sâm hoàn hảo nhất là 2 tháng. Sau 2 tháng, rượu sâm bắt đầu có thể sử dụng được

- Tất nhiên, với bất kỳ loại rượu nào, thời gian ngâm càng lâu thì càng tốt, tinh chất nhân sâm cũng được thôi ra rượu nhiều hơn và giúp rượu có hương vị ngon hơn, tốt hơn với sức khỏe con người

- Nhiều bình rượu sâm được để trong vòng 5-6 năm, khi uống ta có thể cảm nhận ngay hương vị của rượu ngọt ngào như thế nào.

- Khoảng thời gian tuyệt vời nhất để ngâm rượu củ sâm chính là vào mùa xuân khi thời tiết đã ấm hơn, nhưng không quá nóng, giúp rượu nhanh dậy mùi hơn và hương vị cũng tuyệt vời hơn nhờ hương phấn hoa trong không khí.

Rượu sâm hàn quốc được ưa chuộng

Một số lưu ý giúp bạn có một bình rượu ngâm tuyệt vời

- Để ngâm rượu sâm nên dùng các loại bình thủy tinh chịu lực, giúp đảm bảo về mặt thẩm mỹ và đảm bảo nhân sâm không bị biến chất, biến mùi. Các loại bình này thường có độ bền cao và chống va đập, đảm bảo áp suất bên trong bình

- Nên dùng loại sâm từ 6 năm tuổi trở lên vì có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và đủ dùng, nên ngâm các loại sâm có cân nặng 3,4 củ 1kg, củ to, chân sâm còn nguyên giúp đảm bảo thẩm mỹ cho bình rượu sâm

- Việc ngâm rượu sâm không nên chần chừ mà nên làm luôn vì nhân sâm tươi rất khó bảo quản và không thể để lâu, dễ bị héo và hỏng, mất chất dinh dưỡng và hiệu quả

- Bạn có thể dùng bất kỳ loại rượu nào để ngâm sâm nhưng rượu trắng, nếp cái hoa vàng, rượu vodka, rượu hà nội đem lại hương vị ngon nhất

Kết luận

- Khi ngâm rượu sâm, điều thú vị nhất đó là việc bạn phải chờ đợi thành quả đạt được. Và chắc chắn rằng việc chờ đợi sẽ đem lại thành quả vượt ngoài mong đợi.

- Để mua nhân sâm chất lượng và đảm bảo cho bình rượu xuân của bạn liên hệ ngay web nhansamthaolinh.com hoặc số điện thoại 0969 350 505 hoặc trực tiếp đến xem hàng tại cửa hàng của Nhân sâm Thảo Linh tại quận Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh.

- Hãy để lại bình luận dưới đây để chúng tôi giải đáp những thắc mắc giúp bạn.

Xem thêm toàn bộ  Nhân sâm hàn quốc tại đây!
Thương Trần |12/06/2019 |Lượt xem: 1450