Cách xử lý sâm tươi trước khi ngâm rượu

Nhân sâm được đánh giá là loại thảo dược vàng khi lựa chọn để ngâm rượu. Bởi nó là thức uống ưa thích của các quý ông. Hơn nữa những lợi ích mà rượu sâm mang lại cho sức khỏe là vô cùng lớn. Tuy nhiên, làm thế nào để có một bình rượu sâm ngon, đạt chuẩn? 

Người dùng cần tìm hiểu kỹ cách ngâm rượu sâm đúng cách. Đặc biệt là cách xử lý sâm tươi trước khi ngâm rượu. Hãy cùng Nhân Sâm Thảo Linh theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Tại sao phải xử lý nhân sâm tươi trước khi ngâm rượu

- Những củ sâm tươi đạt chuẩn và mới luôn có lớp đất bám dính bên ngoài. Vì thế xử lý những củ sâm trước khi tiến hành các bước ngâm rượu là điều cần thiết.

- Hơn nữa, nếu bạn đang sở hữu loại sâm tươi 6 năm tuổi thì lớp đất đá còn bám dính đầy trên phần thân, đầu củ sâm. Đặc biệt là phần rễ chính, rễ phụ bám rất nhiều đất cát.

Có thể bạn quan tâm về Nhân sâm tươi

Các bước xử lý sâm tươi trước khi ngâm rượu

- Sơ chế sâm tươi đúng cách góp phần làm tăng hiệu quả khi sử dụng sâm, đồng thời giúp cho người dùng sở hữu được bình rượu sâm đẹp và đạt tiêu chuẩn. Vì thế trước khi thực hiện ngâm rượu sâm, các bạn nên thực hiện xử lý, sơ chế sâm tươi theo các bước sau đây:

Bước 1 

  • Cho sâm tươi vào chậu lớn sau đó đổ ngập nước ngâm trong khoảng 10 phút để cho các lớp đất đá bám trên thân củ và phần rễ mềm và trôi bớt.
  • Khi lớp đất đã đã bong ra, mềm sẽ giúp cho quá trình làm sạch dễ dàng hơn. Bạn sẽ bảo vệ được lớp vỏ ngoài vàng óng của củ sâm. Như vậy khi chưng lên bình rượu sẽ đẹp hơn.

Bước 2

  • Sử dụng một cây dao nhỏ và bàn chải mềm để gọt bớt phần đầu và loại bỏ những phần không cần thiết như các rễ phụ nhỏ. Dùng bàn chải đánh nhẹ những lớp đất còn bám trên củ sâm một cách nhẹ nhàng và cẩn thận.
  • Khi xử lý những phần thừa trên thân củ sâm lưu ý không cắt mất phần đầu bởi sẽ làm cho tạo hình củ nhân sâm không được đẹp.

Bước 3

  • Thực hiện chà củ sâm bằng bàn chải và rửa lại nhiều lần với nước sạch để lớp đất trôi hoàn toàn. Nước rửa sâm thấy trong hơn có nghĩa sâm đã được làm sạch.
  • Vớt sâm ra đặt vào rổ để cho ráo hẳn nước trước khi xếp vào bình để ngâm rượu.
Sâm tươi hàn quốc được ưa chuộng

Chọn loại sâm tươi như thế nào để ngâm rượu?

- Để có được bình rượu sâm hảo hạng người dùng không chỉ phải chọn loại sâm chất lượng, được nhập khẩu chính hãng mà lựa sâm cũng rất quan trọng. Những củ sâm đẹp thân to dài, nhiều rễ khi ngâm rượu cũng trở nên sang trọng và đẹp mắt hơn.

- Thông thường những củ sâm to, đặc ruột, cầm chắc tay, có màu vàng óng, phần da trơn láng không tì vết sẽ được ưu tiên chọn để ngâm những bình rượu sâm nguyên củ. Vừa chất lượng, vừa đẹp. 

- Chọn được loại sâm củ tươi 6 năm tuổi sẽ khiến bình rượu sâm thêm giá trị. Bởi hàm lượng dinh dưỡng cao mà hình dáng củ sâm cũng giống người hơn so với sâm non. Đặc biệt là phần rễ sâm mọc đồng đều, rễ chính và rễ phụ được phân biệt rõ ràng.

Tổng kết

- Để có được bình rượu sâm tươi đẹp và chất lượng, yêu cầu đầu tiên phải tuyển chọn được những củ sâm đẹp. Bên cạnh đó bước xử lý làm sạch sâm tươi cũng rất quan trọng. Hy vọng với những thông tin được chia sẻ ở bài viết trên sẽ giúp các bạn biết cách sơ chế nhân sâm tươi đúng cách. Và sở hữu cho mình những bình rượu sâm đẹp tinh tế.

Nhân sâm tươi chuẩn Hàn và rượu nhân sâm ngâm rượu đúng chuẩn hiện được phân phối tại Nhân Sâm Thảo Linh. Khách hàng quan tâm có thể liên hệ qua số hotline hoặc mua hàng trực tuyến thông qua website cửa hàng http://nhansamthaolinh.com

Xem thêm  Rượu hoa sâm tại đây!
Thương Trần |12/05/2019 |Lượt xem: 1857