Tìm hiểu những món Ngon – Bổ - Lạ từ nhân sâm tốt cho sức khỏe

Nhắc đến nhân sâm Hàn Quốc, chúng ta có thể dễ dàng liên tưởng ngay đến những cách chế biến đơn giản như ngâm rượu, ngâm mật ong, hãm trà… Bởi đây là những cách dùng đã được những người xưa sử dụng và đạt được hiệu quả tốt nên truyền lại cho đến bây giờ. Tuy nhiên, ít ai ngờ rằng, nhân sâm còn được dùng làm nguyên liệu chế biến các món ăn hấp dẫn, vừa ngon, vừa bổ, vừa lạ với tác dụng bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, cải thiện chứng mất ngủ kinh niên, tăng cường sinh lực, sự dẻo dai, sức bền… Hãy cùng Nhân Sâm Thảo Linh tìm hiểu xem các công thức món Ngon – Bổ - Lạ từ nhân sâm được chế biến như thế nào qua bài viết dưới đây nhé.

  • Nhân sâm và đương quy hầm cật heo

- Chuẩn bị nguyên liệu: Nhân sâm, đương quy, củ mài mỗi thứ 10gr, 2 quả cật heo, một ít giấm, gừng tươi thái sợi, tỏi bằm nhỏ và dầu mè.

- Cách thực hiện: Cật heo rửa sạch, bổ dọc, loại bỏ màng gân. Nhân sâm, đương quy và củ mài cho vào một túi vải sạch rồi buộc kín lại cho vào nồi nước và hầm chung với cật heo. Vớt cật heo đã chín ra rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho các gia vị giấm, gừng, tỏi, dầu mè và trộn đều là có thể dùng được.

- Công thức món ăn này phù hợp cho những người thường hay mắc chứng hồi hộp, thở dốc, ra mồ hôi trộn, bổ máu, bổ thận…

Xem thêm các sản phẩm Sâm tươi ngâm rượu tại đây
  • Cá chép hấp nhân sâm

- Chuẩn bị nguyên liệu: Nhân sâm 10gr, 1 con cá chép, nấm hương khô, đường trắng, rượu, gia vị gồm hành, tỏi, bột nêm, bột năng, nước gừng, dầu mè.

- Cách thực hiện: Làm sạch cá, đánh hết vảy, bỏ hết nội tạng. Cho cá lên bếp chiên với dầu mè đến khi hai mặt đều vàng giòn là được. Thắng đường để tạo màu rồi cho cá và nhân sâm vào đun sôi, để nhỏ lửa đến khi nước sệt. Làm nước sốt từ các nguyên liệu nấm hương cắt nhỏ, bột năng, dầu mè, gia vị. Sau đó rưới nước sốt lên cá là có thể dùng.

- Với món ăn này sẽ giúp cho những người mắc các bệnh liên quan đến hô hấp như ho, hen suyễn, thủy thủng cải thiện được tình trạng.

  • Nhân sâm nấu tôm

- Nguyên liệu chuẩn bị: Nhân sâm tươi, tôm tươi 1 kg, gia vị gồm tương, đường cát trắng, dầu hành, bột bắp hòa với nước, hành tím thái nhỏ, bột ngọt, rượu vang và nước thịt kho tàu.

- Cách thực hiện: Bắc sôi dầu rồi nhúng củ nhân sâm vào một lúc, sau đó vớt ra, chắt bớt dầu cho hành tím vào phi thơm. Các nguyên liệu tôm và nhân sâm cho vào nồi cùng với các gia vị nước thịt kho tàu, đường, rượu, tương hầm trong thời gian 5 phút. Sau đó nêm nếm gia vị, cho nước bột bắp vào khi thấy nước hầm đã sệt lại thì cho hành lá vào rồi thưởng thức.

- Với công thức món ăn này sẽ giúp kích thích vị giác, tạo cảm giác ăn ngon, giúp bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy rất tốt.

 

Xem thêm bảng giá Sâm Hàn Quốc tại đây
  • Kết luận

- Trên đây là những công thức chế biến món ngon, lạ miệng mà lại bổ dưỡng từ nhân sâm khá đơn giản để các bạn có thể thực hiện tại nhà. Nhân Sâm Thảo Linh hy vọng với những thông tin chia sẻ ở bài viết trên sẽ giúp đọc giả làm phong phú thêm thực đơn bổ dưỡng để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Nếu có bất cứ thắc mắc nào, hãy để lại bình luận bên dưới nhé.

Tham khảo thêm Sâm tươi hầm gà rất đẹp và lựa chọn kỹ tại Nhân Sâm Thảo Linh.

 

Nhân Sâm Thảo Linh |03/22/2019 |Lượt xem: 313