Tất cả sản phẩm

Chia sẻ bí quyết để có bình rượu sâm khô đúng chuẩn Hàn Quốc

Sâm là dược liệu quý và để sỡ hữu nó người ta phải bỏ ra một sô tiền không nhỏ chỉ với mong muốn bồi bổ sức khỏe và phòng ngừa được bệnh tật. Tuy nhiên, sâm tươi thường có thời gian bảo quản ngắn, chính vì vậy mà nhiều người bắt đầu quan tâm tới củ sâm khô Hàn Quốc. Là chế phẩm từ những củ nhân sâm tươi đạt 6 năm tuổi trải qua công đoạn hấp sấy công phu, hồng sâm khô đã được chứng minh là có hàm lượng dưỡng chất cao hơn hẳn sâm tươi.

Sâm khô có nhiều cách chế biến, nhưng ngâm rượu vẫn là cách truyền thống được ưa chuộng từ xưa đến nay. Sau đây, Nhân Sâm Thảo Linh sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết để có bình rượu sâm khô đúng chuẩn Hàn Quốc qua bài viết sau đây.

Các bước chuẩn bị

- Chọn bình thủy tinh ngâm rượu nên lựa loại bình có mẫu mã đẹp để trang trí cho đẹp mắt khi để trong nhà, và phải có nắp đậy kín để tránh cho rượu bị bay hơi sẽ giảm đi chất lượng của rượu ngâm.

- Chọn nguyên liệu hồng sâm củ khô Hàn Quốc, loại sâm có chất lượng cao, được làm từ những củ sâm đạt 6 năm tuổi, hình dáng và kích thước phù hợp với bình ngâm. Những củ sâm khô thành phẩm đều đã được làm sạch, đảm bảo vệ sinh trước khi ra thành phẩm nên chúng ta sẽ không phải mất thời gian để sơ chế lại, hơn nữa cũng sẽ không làm mất đi dưỡng chất của nó.

- Rượu trắng nguyên chất có độ cồn khoảng 29 độ, không qua pha chế để đảm bảo sức khỏe.

Xem thêm các sản phẩm Hồng sâm củ khô tại đây

Cách thức ngâm rượu sâm khô

- Sắp xếp các củ sâm khô vào bình ngâm sao cho đẹp mắt, phần thân ở phía trên còn phần rễ chúi xuống. Sau đó dùng một ít rượu tráng sơ qua để khử trùng bình rượu và sâm rồi bỏ phần rượu tráng đi. Tiếp theo từ từ đổ rượu vào bình cho đến khi sâm ngập trong rượu thì đậy kín nắp lại.

- Cần chú ý đóng chặt nắp bình để tránh tình trạng rượu bị bay hơi sẽ làm giảm đi chất lượng và mùi vị của rượu ngâm, đồng thời tránh côn trùng xâm nhập.

Theo dõi và kiểm tra thành phẩm

- Theo dõi bình rượu sau khi ngâm khoảng 3 – 5 tháng thì tiến hành kiểm tra xem màu sắc, hương vị của rượu. Nếu rượu trong, không đục, có màu vàng nhạt, ngửi thấy hương vị đặc trưng của nhân sâm và nếm thấy có vị hơi ngọt thì lúc đó rượu đã đạt chất lượng.

- Trong quá trình ngâm rượu sâm khô, cứ mỗi 15 – 20 ngày kiểm tra một lần, nếu khi lắc bình rượu thấy kêu không giòn thì có nghĩa là bình rượu bị ẩm. Lúc này cần phải làm khô chất hút ẩm. Chúng ta cũng có thể thay chất hút ẩm mới bằng cách rang gạo đến khi vàng ươm để làm chất hút ẩm.

Cách dùng rượu sâm khô để đạt hiệu quả cao

- Mặc dù rượu sâm khô rất tốt cho sức khỏe nhưng chúng ta cần sử dụng với liều lượng và thời gian hợp lý, nếu không muốn ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

- Vợ chồng trước mỗi cuộc yêu có thể sử dụng một chút rượu sâm khô để tăng cảm giác hưng phấn. Tuy nhiên nếu dùng vào buổi tối thì không nên dùng quá nhiều sẽ dễ gây mất ngủ.

- Chúng ta có thể sử dụng rượu sâm khô mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 1 ly nhỏ khoảng 30ml, sẽ giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Xem thêm các sản phẩm Hồng sâm củ khô Daedong tại đây

Kết luận

- Trên đây là những chia sẻ của Nhân Sâm Thảo Linh về bí kíp ngâm rượu sâm khô đúng chuẩn của người Hàn Quốc. Hy vọng với những chia sẻ ở bài viết trên các bạn sẽ có thêm cách chế biến sâm củ khô để bổ sung vào phương pháp sử dụng sâm hiệu quả cho sức khỏe của mình.

Nếu có bất cứ thắc mắc nào, hãy để lại bình luận bên dưới nhé.